DESCRIPTION

Wild-caught seafood / vacuum-packed and refrigerate / Descaled & gutted

If you want your seafood to be packaged or handled in a certain way, please note down your request in the “Remark” column before making payment. We will try our best to fulfill your requests.

野生捕获海鲜 /真空包装及制冷保鲜 / 已清理、去鳞及清除内脏

如果您想要特别包装或处理海鲜，请在付款前在“备注/Remark” 填写您的要求，YS Seafood将尽力满足您的要求。

顺丰鱼 (Indian Threadfin / Ikan Kurau)

顺丰鱼喜欢栖息于沙质底、泥质底或有藏身结构的水域里，相当罕见，因此价格偏高。顺丰鱼不仅名字好意头，肉质有口感，身价更会因体型而有所差别，5公斤以下的顺丰鱼比较便宜，5公斤以上者因肉质较为结实却不粗，售价甚至高于龙趸。老一辈的人认为顺丰鱼肉不像甘榜鱼那样“毒”，适合病人和产妇食用，而且此鱼不含幼骨，也适宜煲粥让孩童食用。

常见煮法：清蒸顺丰鱼、潮州蒸顺丰鱼、顺丰鱼粥